「野菜料理 東京」のグルメ・レストラン検索結果一覧

本場・東京月島の味を札幌で楽しめる【月島もんじゃ　くうや】。明治4年（1871）創業、豊洲市場の水産仲卸が直営する実力派です。毎朝仕入れる新鮮な魚介をふんだんに使い、鶏がらや魚介、香味野菜を合わせて炊き上げた自慢のだしが、もんじゃの旨みを一層引き立てます。じゅわっと広がる香ばしさと素材の風味に、思わず笑顔がこぼれてしまうと人気です。鉄板を囲んで会話も弾む、気取らず楽しめる温かな空間。友人や家族との食事はもちろん、一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気も魅力です。札幌にいながら東京の“粋”が味わえる、通いたくなるもんじゃ専門店。

札幌の名フレンチ【SIO】の第二章が2021年春、開幕。元オーナーシェフ佐藤陽介氏から店を受け継いだのは、2019年から同店のシェフを務めてきた土黒修二氏。自らの名をSIOと共に冠した店名のもと、今までの集大成と言える魅惑の皿を披露しています。メニューはランチ1コース、ディナー2コース。元オーナーの佐藤氏が西区で営む農園から採れたての野菜と旨い肉を直送仕入れし、食材から発想する独創的な料理を追求。土黒シェフが得意な南仏料理を再構築した皿が多く、初めて出合う味わいやドラマチックな美味の宝庫です。特別感のある料理を供しつつ、自然体で楽しめる温かな雰囲気も魅力。気取らずリラックスして、心躍るフレンチにひたれます。

札幌・琴似。閑静な街並みに緑の外壁が映える【Boil Man】は、パスタを軸とする多彩なイタリアンを満喫できる店。「ボイルマン（茹でる人）」としてパスタ道を歩むシェフ・嘉数氏が、北海道中心の国産とイタリアの食材を巧みに組み合わせ、日本でお馴染みのパスタから本場の皿まで、気取らないで楽しめる本格料理を供しています。アラカルト主体の自由度が高いメニュー構成も魅力で、前菜＆パスタなどの気軽な食事もOK。特別な日には、好きな皿を組み合わせて自分メイドのコースを楽しむのも素敵です。テーブル席・カウンター席・個室がある広く開放的な店内は、友人の家で憩うような居心地の良さ。日常＆非日常の両方で何度も通いたい一軒です！

【泰月】は札幌・すすきのに2019年秋、登場した注目店。東京の老舗料亭【なだ万】で腕を磨いた店主の工藤さんが、料理人人生の集大成として、「自分が行きたい店」をオープン。通常は会席コースで供される品を単品注文OKの柔軟さで繰り出し、“味よし・雰囲気よし・コスパよし”の店としてファンを増やしています。北海道では珍しい食材の提供にも邁進し、日本各地から鮮魚をはじめとする旬の味が毎日入荷。その持ち味の頂点を引き出した『本日のおすすめ』が多いのも、大きな魅力です。定番の品書きの中では、名物『ふかひれとすっぽんの小鍋』をぜひ。逸品料理にきれいに寄り添う日本酒や焼酎も豊富で、酒肴の愉しみにゆったり憩えます。

北海道・東京・岡山など全国を舞台に店舗展開する“らっきょ”。鶏がらや豚骨、牛骨、トマトなどの素材と25種類のスパイスをブレンドして8時間ぐつぐつコトコト煮込んだスープはスパイスの効いたコクのある味。オススメは“ハンバーグとゴーダチーズのスープカレー”。こだわりの白老牛の旨味を最大限に引き出すように調理したハンバーグとトロ～リとろけたゴーダチーズは相性抜群！　クセになる美味しさ。その他、ほぼ全ての具材が楽しめるらっきょスペシャルや今が旬の素材をカレーにした季節のカレーなど2度3度と足を運びたくなるメニュー多数。心も体も温まる“ほっ”と笑顔がこぼれる“らっきょのスープカレー”をお楽しみください。

「食べ疲れず、単調にならず、料理の余韻が長く続くこと」。東京と京都の料亭で腕を磨いた店主・高橋秀人氏は、自身が目指す料理をそう語ります。そのために考え出したのが、北海道の力強い食材と繊細な京野菜を組み合わせて仕立てる独自の茶懐石です。先附、しのぎ、造り、椀と正統派の構成で進むコースには、ホッケやシシャモといった北海道らしい食材の数々も登場。そこに透明感ある出汁、季節の野菜の甘み、火入れの妙などが加わることで、食材頼みにならない日本料理となっているのです。その滋味深いおいしさと少しだけ潜む個性は、新たな北海道の美味として胸に刻まれることでしょう。

新千歳空港国際線ターミナルビル直結のラグジュアリーホテル【ポルトムインターナショナル北海道】内にある【京都　下鴨茶寮　北のはなれ】は、北海道にいながらにして本場の京料理を堪能できる日本料理店。下鴨神社の空気感を伝える清廉な和空間で、京都や東京で腕を磨いた料理人による手間を惜しまぬ料理と全国の名だたる銘酒をお楽しみいただけます。北海道の新鮮な魚貝類や旬な野菜を使用し味わいはもちろん、見た目にも手抜きのない料理に加えて、上質な空間演出と心尽くしのサービスが、極上の食体験を叶えます。

【肉のなごみ】「北見、唯一北海道の和牛一頭買い、すき焼き・焼肉専門店」としてリニューアルオープン。

北海道の和牛一頭買い付け和牛のタンからしっぽまで赤身から霜降りまでをしっかり和牛一頭が楽しめる和牛料理を上質な大人のモダン空間で心ゆくまで堪能できます。

季節の旬を取り入れた上質な和牛料理、厳選された道産黒毛和牛のサーロインや希少部位肉をお愉しみいただけます。

口の中に含むと瞬時に広がるきめ細かい口当たりと風味、その滋味深い極上和牛をご堪能ください。

旬の味わいを存分に堪能できる【鮨　味の壱松】。すすきの駅徒歩3分の賑やかな街中とは思えない凛とした空気をまとい、ビルの2Fに静かに佇みます。暖簾をくぐれば、和紙を用いた壁紙が美しくも温かな雰囲気を感じさせる空間に。そんな中で供される季節の味わいは、店主が目利きする厳選された魚介類や地野菜を、ふんだんに使った至福の一皿。自慢の『握り寿司』はもちろん『毛蟹の剥き身』や『鮑とウニの水貝』など、手間暇かけた上質な味わいが並びます。札幌や旭川などの地酒も豊富に用意されていて、北海道ならではの贅沢な味わいに感動するばかり。接待や記念日のデートなど、大切な方とぜひ、訪れてみてはいかがでしょう。

すすきの駅から徒歩1分の好立地。東京、札幌のイタリアンの名店でシェフや店長を務めたnotteオーナーシェフによる北海道の豪快な食材を活かした最高に「ボーノ！（ウマい！）」メニューの数々をお楽しみください。自家製麺　北海道江別市産の硬質小麦ルルロッソのパスタは限定！お肉はなんと300gでご提供！魚介も新鮮なものをたっぷりとご用意しております。店内は落ち着いた雰囲気ながら居心地がよく、カウンター席、テーブル席などシチュエーションに合わせて自由自在！仕切りのある落ち着いた空間で、各種ご宴会、女子会、結婚式2次会などもお気軽にお問い合わせください。

町の喧騒を掻き分け、店内に一歩足を踏み入れるとそこは別世界。静寂とくつろぎを兼ね備えた空間は、ワンランク上を知る大人が落ち着いてグラスを傾けられる上質なバー。座り心地の良いソファーや心落ち着く照明の灯、こだわりのバカラグラス、マッキントッシュのオーディオとJBLのスピーカー、そして何より心地よいサービスに触れる事で訪れた者はいつか観た映画の主人公と自分を重ね合わせ酔いしれる。味覚、インテリア、雰囲気、音楽、そしておもてなし。女性同士はもちろん、恋人と過ごす特別な日、大切な人と大切な時を過ごしたいときにも、利用したい。静かに満ちてく・・素敵な時間。すすきのの夜景に包まれながら上質なひとときを。

帯広駅から徒歩10分【炙Bar横丁　DON】　肉、魚、野菜と、さまざまな食材を使った、豊富なメニューが魅力のお店です。おすすめは、中札内の「田舎どり」を使用した『串もの各種』。独自の飼料で育ち、くさみがなく、コクのある味わいが特徴です。こだわりの「かみこみ豚」を使った『石焼豚まぶしDON』も人気。はじめはそのまま丼としていただき、そのあとは和風だしでお茶漬け風にし2度楽しめます。そのほかにも、地元でとれた新鮮野菜や、広尾の肉厚な「縞ホッケ」なども。炭火焼きは、素材の味を壊さない備長炭を使用しています。店内は、カウンター、ソファー、座敷もあるので、さまざまなシーンで活躍するお店です。

二つの顔を持つ専門店として、地元の方のみならず道外からも足を運ぶ【鬼はそと　福はうち】。お昼はバリエーション豊かなランチメニュー『カレーうどん』を味わえる専門店として、ディナーは北海道産の黒毛和牛を使ったしゃぶしゃぶ・すき焼きを味わえます。オススメは甘口・中辛・辛口のすべてを味わえる『名物　鬼はそと　三種』。一人前のうどんを三等分してあり、ボリューム感をそのままに食べ比べを楽しめます。夜は道産黒毛和牛を堪能できるコースが主体で、4つのしゃぶしゃぶ・すき焼きプランから選択可能です。外の世界を遮るように囲んだ壁の内側は凜とした雰囲気。特別な日も普段使いにもゆったりとしたひと時をもたらしてくれます。

銀座銘店で料理長を務めたシェフのイタリアンは「食べたら幸せな気持ちになる」とお客様の声。ソムリエールが料理一皿一皿にワインをコーディネートする【ペアリングコース】がおススメです。まるで親戚の家に遊びに来たような、美味しい寛ぎの空間で「大好きな方との記念日」や「ちょっと贅沢な女子会」「心の膝を交えたご接待」に。
世界中分け隔てなく愛情をそそぐワインはグラスで12種類。今話題のクラフトジンやクラフトビールも楽しめる。
プロが織りなす寛ぎのレストラン。クラウドファンディングで500％達成を果たした期待の新コース【北海道まるごとペアリングコース】が注目！