「熟成肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

熟成肉のスペシャリストが贈る贅を尽くしたもてなし。珠玉のA5等級「米沢牛」の熟成肉を、ラグジュアリーな空間で満喫できる一軒。上質な素材に、プライベートな個室も完備。ここぞという場面にも信頼できるお店です。大切な方のもてなしには、本日オススメの熟成肉をじっくり味わえるコースがオススメ。カジュアルに熟成肉を楽しめるランチコースもあり、特別な日はもちろん日常のちょっとした贅沢としてもオススメできます。接待や記念日といった大切な日だけでなく、自分たちへのご褒美としても提案したい【銀座焼肉 Salon de AgingBeef】。大人のための焼肉を銀座で堪能しませんか。

自慢は熟成牛を使った厚切りステーキ。21日熟成のオーストラリア和牛を使ったポーターハウスステーキ（骨付きＴ字型ステーキ）や、牛肉の最高峰ブラックアンガス種のリブステーキなど、2種の牛肉の品質は国内でもトップクラス。特にブラックアンガス牛は輸入した21日間熟成の肉を、さらに2週間店内のセラーにて自家熟成したプレミアムな35日間熟成肉も用意。そんなステーキが焼けるまでの楽しみは前菜の数々。国産たらばガニと、タスマニア産フレッシュオイスターを惜しみなく盛り合わせたシーフードなどはワインとも相性抜群。テラスや個室も完備した洗練された店内は、団体での利用はもちろん、バーとして1人でも来店できる点も魅力的だ。

本場アメリカさながらの、ステーキハウスに足を運びたいと思ったら【37Steakhouse＆Bar那覇】はいかが。お店自慢のステーキには、自社熟成含むこだわりの熟成肉を使用。肉の旨味が凝縮された、奥深い味わいを堪能できます。またゴーヤやマンゴーなど、沖縄ならではの素材を使った一品料理も豊富に用意。ニューワールド産の上質なワインと併せて満喫してみませんか。6メートルの高い天井と大きな窓、広々としたラグジュアリー空間でゆったりと食事を楽しめる一軒。個室席や大型スクリーンの用意もあり、プライベートな会食から貸し切りのパーティーまで、さまざまなシーンでの利用が可能です。特別な日に活用ください。

素材の味を存分に活かしたシンプルな味付けの鉄板焼きを楽しめるレストラン。塩胡椒だけで食べる黒毛和牛の熟成肉は絶品です。素焼きされた旬の京野菜も必食の一品。野菜の力強い味わいを満喫できます。デートや記念日の食事などによく利用されているほか、京都観光の帰りに立ち寄る方も多いのだとか。ドリンクは、店主がソムリエの資格を持っていることもありワインが豊富に揃えられています。肉に合う上質な赤ワインはもちろん、特別な日の乾杯に最適なシャンパンも、質のよいものがそろっているのがうれしいポイント。祇園でぜひ覚えておきたい一軒です。

大和高田駅より徒歩5分。イタリアンと鉄板料理の融合をテーマとした、鉄板バルスタイルのレストランです。一押しは、希少な「岩手短角牛の吊るし熟成肉」。ヘルシーなのに赤身の旨みをしっかりと味わえ“噛めば噛むほど旨みが出る”まさに、極上の味わいです。もはや名物とも言える鉄板スフレオムレツや、自家製生パスタも大人気！　また、ドリンクも充実の品揃えで、ワインやカクテルなど、料理と共にゆっくりと堪能できます。シックで落ち着ける雰囲気なので、大人のデートや記念日にもおすすめ。大切な人との至福のひとときを過ごせる素敵なお店です。
※PayPay、楽天Pay、LINEPay、使用可！
　

マスク着用、アルコール消毒、間隔を開けての席配置、１日の来店組数限定など対策をしっかりと行い、少しでも安心してご来店いただけるよう務めてまいります。

温かなグランピングロッジで大盛況の熟成肉×チーズ料理を堪能できる店が【肉とチーズの古民家バルISHIYAMA MEAT MARCHE】です。料理に合うものだけを厳選したワインやカクテルなど多数◎

自家熟成させたお肉を食せる【焼肉　雅】。業界歴30年のオーナーが厳選した上質なお肉が自慢の焼肉店です。愛知県産のブランド肉「知多牛」を中心に、全国各地の食材を仕入れているのだそう。熟成肉はその時々で提供できるものが異なるので、何が食べられるかはお店についてからのお楽しみです。タレは自家製で4種類ほど用意されていて、部位によって異なります。ランチタイムには、限定のメニューやラーメンも提供する予定なのだとか。冬には新たな料理も追加予定で、今後の新作メニューに乞うご期待です。煙のあがらないロースターを導入しているので、匂い移りの心配もなく、デートや接待にもぴったりです。

地下への階段を降りていくと発見できる【cafe de フウカ　イチバンチョウバル】で味わえるのは、“熟す”をテーマにおいしさと見た目、そして値段にもこだわった和と洋が調和した料理です。インパクトのある『骨付きBIGサーロインステーキ』や肉がうず高く積まれた『熟成肉マウンテンステーキ』など、仲間でワイワイ盛り上がれるメニューばかり。地元に太いパイプがあり、地産地消・オーガニックにこだわり仕入れた新鮮野菜やワインにも注目です。カウンター席のほか、人気の半個室タイプのソファと小上がり席は予約がオススメ。年齢問わず温かく迎えてくれる雰囲気で、宴会・女子会・デートなど構えずふらっと立ち寄れる地下酒場です。

JR上越線六日町駅から徒歩2分にある【魚沼炉端焼き　鮮極】。魚沼の炉端焼きや海鮮をメインとした料理が楽しめる炉端焼き居酒屋です。オススメは、佐渡島や寺泊港から直送した新鮮な魚介を豪快に盛った『鮮極刺身5点盛り』。店主の岡田さんは、ひと工夫加えたネタの数々を味わってもらいたい、と一つ一つの魚介の調理にこだわっています。また、魚沼の全ての酒蔵の地酒が飲めるのも特徴で、地元の方だけでなく、県外の方にもぜひ訪れてほしいお店です。古民家の古建具を再利用したという、落ち着いた雰囲気の店内には、個室や宴会向けの座席を完備。旅行時の贅沢や各種宴会に向くコース料理も充実し、さまざまな使い方のできるお店です。

常識を覆してくれる『熟成肉』から希少部位まで、本気のうまい肉だけが揃う【焼肉居酒屋ZONOZONO】。その秘密は、肉を熟知する精肉店からの仕入れに始まり、鮮度を保つため注文を受けてから行う肉のカット、極めつけは肉の旨さを引き出す七輪での炭火焼きと、おいしさのために最後まで手を抜かない姿勢にあります。また、試行錯誤の末にたどり着いた、肉の新たな魅力を知れる『熟成肉』は必食。焼肉店にも関わらず、新鮮魚介を使った和食や全国から取り寄せた25種の地酒も、食事に花を添え盛り上げます。店内にはテーブル、カウンター、座敷とタイプの異なる席が完備。宴会、接待、デートなど幅広いシーンで満足のいくおいしい時間を過ごせます。

こだわりの熟成肉がリーズナブルに味わえると評判の【鉄板肉酒場 横川トレス】。ドライエイジングされた熟成肉はグラム数や焼き具合など指定でき、自分好みに焼いてもらえます。さらに『日本一おいしいミートパスタ』は、完食までの3ステップで味を変化させ最後までおいしくいただけます。ワインは料理に合わせて世界各地から仕入れており、ワイン好きな方も納得のラインアップになっています。店内には、調理中のライブ感が楽しめるカウンター席と、ゆっくり寛げるテーブル席を用意。横川駅北口高架下という駅近にあるため、一人で軽く飲みたい時や数人で食事をしたい時も気軽に立ち寄れます。もちろん、デートや肉女子会にもオススメ。

大阪・北新地にある【焼鳥　YAMATO　北新地】。鶏肉店で長年培ってきたノウハウを生かし、鶏肉の旨みを最大限に引き出した料理を提供しています。特筆すべきは「フサンダージュ（熟成鶏）」、4業者から仕入れ分けた野菜を使った料理の数々。特に最も上質なもも肉を軽く炙り、5部位に分けていただく『フサンダージュをしたプレノワールの焼霜』は稀少な逸品です。ほかにも合鴨の心臓やせせりを使った濃厚な焼鳥や、蒸し焼きにした野菜をチーズやバルサミコ酢とバターなどを煮詰めたタレでいただく『季節の焼野菜』など、独創的な料理が並びます。北新地の夜景を楽しみながら、お酒とともに美味なる大人の夜を満喫できる一軒です。

エビスキッチンは肉料理を中心とした洋風居酒屋です。洗練された内装は女子会、デートにぴったりです。一番のおすすめは44日間熟成した鹿児島産A5黒毛和牛。炭火でグリルした赤身肉は熟成肉マイスターが自信をもって送る一品です。その他にも自家製生地のピザやアヒージョなどお酒に合うイタリア料理・スペイン料理をご用意しております。

燃える炎が塊肉を囲み、“火の味”がするステーキが焼き上がる。【The Burn】は、こんなドラマチックな光景と美味しさに出会える店。NYで修業を積んだ米澤シェフがプロデュースを手がけ、シェフとして活躍。「人間味あふれる料理を」という思いから、熟成肉の炭火焼を筆頭に、本能に響く旨いグリル料理を提供。ヴィーガン対応も含め、粋なアレンジの野菜料理が多いのも魅力です。NYのリノベレストランを彷彿させるサイズ感も自慢で、オシャレでありつつ、日常使いできるカジュアルさが人気。サスティナブルグリルを掲げ、人の繋がりが生む楽しい食空間を創造するのも、この店の矜持。東京の食シーンの今と明日を彩る一軒です。

1983年の創業以来、赤坂で長く愛される【ボンファム】。季節食材を巧みに使った正統フレンチを供しつつ、“リラックスして楽しんでほしい”という富山シェフの思いから、あえて「ビストロ」と名乗り、価格も抑えめに。フランスの古民家風の内装も心地よく、旬のフレンチを自然体で楽しむ人で連日賑わっています。アラカルトも豊富ですが、おすすめは、プリフィックスで好きな皿を組み合わせるコース3種。メインは熟成肉を使った渾身のスペシャリテ『ロールキャベツ赤ワイン煮』をぜひ! ランチコースも充実し、優雅な午餐やランチミーティングに人気。昼夜ともグラスワイン3杯のお得なセットがあり、料理とワインを心ゆくまで楽しめます。

海鮮料理をはじめとした、上質のイタリアンを楽しめるバル、【ルチアーノ】。女子会プランには、『ぷりぷり小エビのアヒージョ』や『とろける‘牛タンシチュー’』など女性に人気のメニューが盛り込まれた内容で、しかもワインやカクテル、生ビールも選べる飲み放題付きです。またカウンター席では、スタッフに料理と種類豊富なグラスワインを相談しながら、素敵なひとり時間を過ごしてみては。地中海を思わせる碧い大理石と頑丈な木の床、そして丸窓のある店内は、豪華客船のような趣です。重厚なインテリアの個室は、大切な人へのもてなしや家族でのお祝いに最適です。高崎駅から徒歩3分と好アクセス。様々なシーンで訪れたいお店です。

【Jマリーナ】は、大洗マリーナの2階にある海に面したイタリアンレストラン。南欧を思わせる雰囲気の中で、茨城県産の野菜や魚介類、こだわりの肉を使った本格料理が楽しめます。地元産の釜揚げしらすを使ったパスタ『大洗産しらすのペペロンチーノ』は、ふっくら柔らかいしらすがたっぷり味わえる逸品。熟成肉を豪快に焼き上げた『ステーキ』などのアラカルトに加えて、充実のコースも用意されています。ランチタイムには新鮮野菜を心ゆくまで満喫できるサラダバーが人気です。白と青を基調にした広い店内は開放感にあふれ、海風が気持ち良いテラス席も完備。リゾート気分に浸りながら贅沢な時間を過ごすことができます。

常に食の最先端を模索し確立された味わいが【Xato】の魅力です。メジャーとなる前からおいしさに着眼し、【サカエヤ】から買い付けている熟成肉。絶妙な火入れを施し、外は香ばしく中はふわっと焼き上がります。肉との素晴らしいマリアージュを奏でるのはソムリエセレクトのヴァンナチュール。健康で完熟したブドウから生まれる優しくも深い味わいにワイン通も思わず唸ります。店内は築70年を越える古民家をリノベーションした木の温もりを感じさせる空間。ゆとりのテーブル席やプライベート感満載の完全個室が完備され接待・会食、記念日の食事まで美味と共に上質な時間をゆったりと過ごせます。

地下鉄栄駅より徒歩5分。女子大方面、東急ホテル手前の栄メッツビル2階に当店はございます。見つけにくく繁華街のネオンに照らされる場所にあり入りずらいと噂の隠れ家的お店は、長年和食店で腕を磨き同じく栄に店舗を構えるオーナーが手掛ける洋食店でありながら「和」テイストを感じる鉄板肉ダイニングでございます。ステーキ、ハンバーグがメインの肉料理や専門店にも負けない本格パスタが楽しめるお店です。お店のコンセプトは「能登の塩で味わう肉料理」 ステーキやハンバーグを石川県から仕入れる極上の塩と醤油でいただくというスタイルに一般的な洋食店とは違った美味しさ、楽しみ方を感じていただければ幸いです。 オーナーシェフ 高山

寝かせた肉は旨いのです！そのままでも美味しいやわらかな黒毛和牛を、贅沢に熟成（エイジング）させました。熟成黒毛和牛のエキスパートとして、みなさまに愛されてきた当店で、 お肉の旨みがお口の中でふわっとろっと広がる熟成黒毛和牛の炭火焼きステーキをお召し上がりくださいませ。
お子様連れでも、おひとり様でも、お祝い事でも様々なお客様にお楽しみいただいております。

ボリューム満点な一皿が、あっという間にお腹の中に消えてしまうほど、魅力溢れるお肉を提供してくれる【カルネヤサノマンズ】。いち早くドライエージングに着手した【さの萬】と肉料理のスペシャリスト【カルネヤ】の高山シェフが更なる肉の境地を開けるべくタッグを組んだお店です。40日間のドライエイジングを経た「熟成肉」はまさに芸術そのもの。芳醇な香りと旨味を増した肉塊を絶妙な火入れ加減で味わえる『ステーキ』や『カツレツ』がおすすめです。イタリア語で「カルネ」とはお肉。そのお肉に対し旨み、香り、熟成、そして調理法というあらゆる観点から分析し、未だかつて感じたことない美味しさを楽しめるお店です。

中目黒にある目黒銀座商店街の突き当たりに位置する熟成肉とジビエ料理に定評のあるフランス料理店。ジビエの仕入れに強いこだわりを持ち、ハンターの元に出向いては狩猟時期や処理方法、年齢や性別に至るまで、最もおいしい状態の肉を仕入れるために細かくオーダーします。仕入れた肉は特注の熟成庫でじっくりと寝かせ、肉本来の味を楽しむために炭火でシンプルに焼き上げます。中でもオススメなのが新潟県産・青首鴨を使った鴨の炭火焼き。火入れが絶妙でやわからく、胸肉の他に手羽元や内臓に至るまで丸ごと食べられるのも魅力です。シャルキュトリーの種類も多く、旨味たっぷりの熟成肉を厳選された日本ワインとともに堪能できます。

厳選素材を活かしたバル料理をカジュアルに楽しめる【炭火garage暁】。2名から利用ができる大小さまざまな個室が揃うオシャレな空間が魅力です。バラエティ豊かな料理が揃い、特に自社庫内で環境管理しているこだわりの熟成肉は、必ず食べるべき逸品。肉本来の旨みを凝縮させた味わいを堪能できます。グリル料理のほかにも、『チーズタッカルビ』や『もつ鍋』、ピザやおつまみまで、お酒に合う料理が目白押し。シーンに合わせて選べる7種類の飲み放題付きコースで、お得に満喫できるのが魅力です。洗練されたインテリアが印象的な店内は、くつろぎの空間。おいしい料理とお酒を囲んで、笑顔あふれるひとときを過ごしてみませんか。

名古屋駅近くのアクセス便利な場所に佇む、熟成肉のグリル料理が自慢のカジュアルなダイニングバー【TefuTefu　名駅店】。酵素の働きにより、旨みの倍増したこだわりのスノーエイジングミート（雪室熟成肉）は、やわらかく極上な味わい！　肉だけではなく、女性に人気のチーズフォンデュや魚介料理などもあり、種類豊富なドリンクと共に味わえます。スタイリッシュな店内は、16名まで入れるVIPルームを含め、12室の個室と広々としたフロアからなり、最大50名までの宴会が可能。デートや女子会、結婚式二次会など、大小の各種パーティーまで幅広く使えます。飲み放題付きのコースを利用して、仲間との宴を楽しんではいかがでしょうか★

乃木坂駅から徒歩3分、檜坂公園の裏にひっそりと佇む【512　CAFÉ＆GRILL】。ナチュラルな素材にこだわり、ひと皿ひと皿丁寧につくった料理が味わえる、お洒落なカフェレストランです。お肉を食べながらコーヒーの香りが満喫できる『コーヒー熟成肉』や、丁寧に火入れした『ローストビーフ』、もちもちの食感がたまらない『九州パンケーキ』など、四季ごとに変わるバラエティ豊かなメニューを用意。たくさんの緑に囲まれ、大きな窓から光が差し込む開放的な雰囲気の店内は、女子会やママ会、貸切などにぴったり。夜にはムード溢れる雰囲気の中、大人のデートや接待、会食にも利用ができ、さまざまに楽しめるお店となっています。

食肉直営店秘伝の熟成肉を堪能できる【肉バルNicoパティオ】。質のよいお肉がリーズナブルな価格で堪能できるのは直営店ならではです。ボリュームたっぷりのステーキ盛り合わせもあり、シェアして食べてもOK。100g単位で好きな量を選ぶこともできるので、1人でも楽しめます。牛肉はもちろん、豚肉もハンガリーの国宝「マンガリッツァ」や自社開発のブランド豚「エゴマ豚」などの銘柄豚が充実。肉料理とよく合うワインも、常時100種類以上と圧巻の品揃えです。ヨーロッパの中庭を彷彿とさせるお洒落な店内には、ラウンドシートやパーティースペースもあり、さまざまな人数に対応可能。女子会や誕生パーティーなどにおすすめです。

《臨時休業のお知らせ》 2020/4/2(木)~4/22(水) 平素は当店をご利用いただきありがとうございます。 この度の新型コロナウイルスによる感染症拡大防止の観点から、東京都・神奈川県・埼玉県から「週末の不要不急の外出自粛」の要請がなされたことに伴い、お客さまやスタッフの安全を最優先し、当社グループが同地域で運営する店舗を臨時休業することと致しました。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 再開後もスタッフ一同、お客様の安全を第一に考慮した営業を行っていきますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

大きな窓が印象的な【EBISUYA　エビスヤ】。ビルの7Fに位置しているため、美しい夜景を眺めながら食事が味わえるほか、テラス席も完備しているので、開放的な雰囲気を楽しむこともできます。こちらでぜひ食べておきたいのが『自家製　発酵熟成肉　薪焼きサーロインステーキ』。「発酵熟成」とは、福岡初上陸の技術で、肉の旨みを最大限引き出すために発酵させながらエイジングさせる製法のこと。30日45日じっくり発酵熟成させれば、肉の旨みがぐんと凝縮されます。それを薪火で焼くと水分を含んだ薫香が立ち上り、ジューシーで柔らかい仕上がりに。計算し尽くして焼く肉は薪の香りがアクセントとなり、なんとも幸せな気持ちを運んでくれます。

北海道函館市の人気店【しゃぶしゃぶブュッフェ　しゃぶ匠】。肉屋直営店ならではの熟成肉の贅沢なしゃぶしゃぶが堪能できるお店です。リーズナブルに、質の高いお肉を楽しめることもあり、店内はファミリー層やカップルなど幅広い年齢層でにぎわっています。また、お肉以外にもこだわりあり。しゃぶしゃぶでもサラダでも楽しめる種類豊富な新鮮野菜に、揚げ物やフライなど各種サイドメニューホリデーランチ＆ディナータイム限定のお寿司、お肉のつけダレもバラエティ豊富。1人ひとりのお好みのスタイルで楽しめるのが嬉しい限り。飲み放題のメニューもあり各種宴会にも対応可能。恋人・友人・家族と共に訪れてほしいお店です。

営業
蔓延防止措置の対象日（4/205/11）
【平日】　　　　17：0020：00　　ラスト19：00
【土・日・祝日】11：3020：00　　ラスト19：00
テイクアウト
【平日】　　　　13：0019：30　　引き渡し20：00まで
【土・日・祝日】11：3019：30　　引き渡し20：00まで　
重点措置の対象日（4/164/19・5/125/19）
【平日】　　　　17：0021：00　　ラスト20：00
【土・日・祝日】11：3021：00　　ラスト20：00
テイクアウト
【平日】　　　　13：0020：30　　引き渡し21：00まで
◆タン塩弁当　1.000円
◆熟成和牛焼肉重　1.500円
◆上タン塩弁当　1.500円
◆熟成和牛　特選焼肉重　2.000円
◆ハラミ弁当　1.300円
※税込み販売