「熟成肉」のグルメ・レストラン検索結果一覧

寝かせた肉は旨いのです！そのままでも美味しいやわらかな黒毛和牛を、贅沢に熟成（エイジング）させました。熟成黒毛和牛のエキスパートとして、みなさまに愛されてきた当店で、 お肉の旨みがお口の中でふわっとろっと広がる熟成黒毛和牛の炭火焼きステーキをお召し上がりくださいませ。

エビスキッチンは肉料理を中心とした洋風居酒屋です。洗練された内装は女子会、デートにぴったりです。一番のおすすめは44日間熟成した鹿児島産A5黒毛和牛。炭火でグリルした赤身肉は熟成肉マイスターが自信をもって送る一品です。その他にも自家製生地のピザやアヒージョなどお酒に合うイタリア料理・スペイン料理をご用意しております。

青森駅から徒歩圏内。落ち着いた雰囲気に癒される、プライベートなビストロ【大介の店】。店内の色とりどりのドライフラワーやお花たちが、日々の疲れを忘れさせてくれます。料理はアラカルトに加えて、コースも用意。3300円からで予算に応じて内容を相談できます。また、席だけの予約も可能。気ままに一杯から楽しめそうです。
また、また2階には最大8名まで収容可能なスペースもあり。友人との食事だけでなく、お1人やデートでも訪れたい一軒。ゆったりとした時間を満喫してみませんか。

こだわりの熟成肉がリーズナブルに味わえると評判の【鉄板肉酒場 横川トレス】。ドライエイジングされた熟成肉はグラム数や焼き具合など指定でき、自分好みに焼いてもらえます。さらに『日本一おいしいミートパスタ』は、完食までの3ステップで味を変化させ最後までおいしくいただけます。ワインは料理に合わせて世界各地から仕入れており、ワイン好きな方も納得のラインアップになっています。店内には、調理中のライブ感が楽しめるカウンター席と、ゆっくり寛げるテーブル席を用意。横川駅北口高架下という駅近にあるため、一人で軽く飲みたい時や数人で食事をしたい時も気軽に立ち寄れます。もちろん、デートや肉女子会にもオススメ。

平安神宮の大鳥居から続く神宮道の坂を少し上り、歴史深い青蓮院門跡のほど近くで、2021年4月開店した【月おか】。大将は月岡正範。その名前を聞いてピン！と来る人も多いでしょう。そう、滋賀県・草津でランチの予約は2年先まで埋まっているという、人気店【滋味 康月】の初代大将その人です。店を譲り、日本の食文化を世界に広めたいとニューヨークに渡るも、コロナ禍のため断念。その熱き思いを胸に、開店したのがこのお店です。自ら野山に分け入り、畑に出向いて食材を調達。それらを丹精込めて料理する。器や食材一つ一つとっても日本には素晴らしい文化がある。そこには“馳走”という日本本来の食文化の姿を垣間見ることができます。

インボイス制度対応！「BRUSSELS ／ブラッセルズ」とはベルギーの首都ブリュッセルの英語表記。 伝統芸能、文化の風が吹く神楽坂の丘の頂上。35年近く続くベルギービール老舗ブラッセルズ二号店らしいこじんまりと温かい遊び心が感じられる空間。花街神楽坂の坂上、住宅地に店を構えており、『本日の特選の熟成肉』や『黒毛和牛ステーキ』と合わせる直輸入ベルギークラフトビールやワインの世界。大人数からお1人様まで歓迎。

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東京・恵比寿でも大人気！ブッチャー・リパブリックの本格シカゴピザ。シカゴピザ専用でオーブンでじっくりと焼き上げています。ただいま屋外ではブッチャー バーベキュー＆ビアガーデン 東京タワーをバックに広々とした公園を背に手ぶらでバーベキューを楽しめます。「格之進」の黒毛和牛門崎熟成肉とブランド豚の東京Xを一頭買いして豪快に。五反田での自社醸造・ベルギー、アメリカ直輸入の樽生クラフトビールもあります。

パリ人に愛された1つ星レストランで料理長を務めた善塔一幸シェフが、その店名を引き継ぎ、東京・阿佐ヶ谷駅から徒歩1分の場所にオープンしたのが【ラ・メゾン・クルティーヌ】です。「料理はシンプルであるべき」という理念の下、食材同士が自然に織りなす味や形を大切にしています。例えば、100日以上自家熟成させた肉を使った『熟成肉のポワレ』。約8年のフランス滞在中、精肉店で本格的に熟成肉の製法を学んだ善塔シェフの技術が光ります。塩ならゲランド地方など4種類以上、胡椒ならマレーシア・サラワク州産等10種類以上を常時使い分けるこだわり。シンプルながらも深みのある本格フレンチと、それにあう自然派ワインを気軽に楽しめます。

中目黒にある目黒銀座商店街の突き当たりに位置する熟成肉とジビエ料理に定評のあるフランス料理店。ジビエの仕入れに強いこだわりを持ち、ハンターの元に出向いては狩猟時期や処理方法、年齢や性別に至るまで、最もおいしい状態の肉を仕入れるために細かくオーダーします。仕入れた肉は特注の熟成庫でじっくりと寝かせ、肉本来の味を楽しむために炭火でシンプルに焼き上げます。中でもオススメなのが新潟県産・青首鴨を使った鴨の炭火焼き。火入れが絶妙でやわからく、胸肉の他に手羽元や内臓に至るまで丸ごと食べられるのも魅力です。シャルキュトリーの種類も多く、旨味たっぷりの熟成肉を厳選された日本ワインとともに堪能できます。

高山駅すぐの好立地にある【熟成飛騨牛焼肉GYU-SUKE】。最高級の飛騨牛をテラヘルツ熟成庫で熟成させ、極限まで旨みを引き出した厳選焼肉が楽しめます。高山の街の雰囲気とマッチした外観、店内は洗練されたワンランク上の空間で、総席数は約100席。1階、2階ともにコンセプトが違うオープンスペースになっていて、2階にはVIPルームが2部屋あり、連結で最大10名が利用可能です。焼肉に使われるのは、岐阜県で肥育されている雌A5飛騨牛。その飛騨牛を店内熟成庫で、独自エイジング技術により熟成させています。また、焼肉に合わせるワインも約500本ラインナップ。ほかに高山ならではの日本酒など、さまざまなドリンクが用意されています。

オシャレなインダストリアルなコンテナハウス。黒毛和牛や熟成肉などを使った料理を楽しめるカフェバル。ランチは仙台牛のミンチと宮崎産黒毛和牛の細切れを混ぜた繋ぎなしのパテにその場で溶かしたチーズをかけた【AJITOバーガー】が大人気！他にも【クロタマ丼（黒毛和牛ローストビーフユッケ）】は売り切れになってしまうことも。ハンバーガー以外のランチメニューは全てセットとなっておりサラダにスープ、ライスが付いてきます！
夜は居酒屋チックなメニューから充実したパスタメニュー、アヒージョまでメニューが変わります。
飲めない人でも満足できるようにノンアルコールカクテルも充実！！

【caffe'　Girasole ジラソーレ】。デミグラスソースをつかった『ハンバーグステーキ』や『オムライス』。また、熟成肉の『ポークジンジャーステーキ』など、人気の美味しさはそのままに、料理の品数をぎゅっと絞りカフェメニューを充実。中でも店主こだわりの、オリジナルブレンド珈琲は絶品で、香りの高い一杯に、すでにファンがいる程。お酒も豊富に用意され、ランチ・カフェ・ディナーまで、いつでもホッとリラックスできる、あたたかな雰囲気のおすすめ店です。

本場アメリカさながらの、ステーキハウスに足を運びたいと思ったら【37Steakhouse＆Bar那覇】はいかが。お店自慢のステーキには、自社熟成含むこだわりの熟成肉を使用。肉の旨味が凝縮された、奥深い味わいを堪能できます。またゴーヤやマンゴーなど、沖縄ならではの素材を使った一品料理も豊富に用意。ニューワールド産の上質なワインと併せて満喫してみませんか。6メートルの高い天井と大きな窓、広々としたラグジュアリー空間でゆったりと食事を楽しめる一軒。個室席や大型スクリーンの用意もあり、プライベートな会食から貸し切りのパーティーまで、さまざまなシーンでの利用が可能です。特別な日に活用ください。

乃木坂駅から徒歩3分、檜坂公園の裏にひっそりと佇む【512　CAFÉ＆GRILL】。ナチュラルな素材にこだわり、ひと皿ひと皿丁寧につくった料理が味わえる、お洒落なカフェレストランです。お肉を食べながらコーヒーの香りが満喫できる『コーヒー熟成肉』や、丁寧に火入れした『ローストビーフ』、もちもちの食感がたまらない『九州パンケーキ』など、四季ごとに変わるバラエティ豊かなメニューを用意。たくさんの緑に囲まれ、大きな窓から光が差し込む開放的な雰囲気の店内は、女子会やママ会、貸切などにぴったり。夜にはムード溢れる雰囲気の中、大人のデートや接待、会食にも利用ができ、さまざまに楽しめるお店となっています。

大きな窓が印象的な【EBISUYA　エビスヤ】。ビルの7Fに位置しているため、美しい夜景を眺めながら食事が味わえるほか、テラス席も完備しているので、開放的な雰囲気を楽しむこともできます。こちらでぜひ食べておきたいのが『自家製　発酵熟成肉　薪焼きサーロインステーキ』。「発酵熟成」とは、福岡初上陸の技術で、肉の旨みを最大限引き出すために発酵させながらエイジングさせる製法のこと。30日45日じっくり発酵熟成させれば、肉の旨みがぐんと凝縮されます。それを薪火で焼くと水分を含んだ薫香が立ち上り、ジューシーで柔らかい仕上がりに。計算し尽くして焼く肉は薪の香りがアクセントとなり、なんとも幸せな気持ちを運んでくれます。

小倉駅から徒歩5分。小倉牛や九州三大黒毛和牛・熊本あか牛などが味わえる【焼肉の龍園】　鮮度や品質はもちろん、プロの目によって厳選された素材をご提供致します。当店ならではの「小倉牛」や、極上中落ちカルビと野菜を秘伝のタレに漬け込んだ「壺漬カルビ」など自慢の厳選素材をご堪能いただけます。店内は一階は完全個室とカウンター席、二階は最大100名様まで収容可能ですので、宴会にも最適な空間です。どうぞ【焼肉の龍園】　で“厳選された食材”と“洗練されたおもてなし”を感じながら、大切な人とのひと時をお過ごしください｡

食肉直営店秘伝の熟成肉を堪能できる【肉バルNicoパティオ】。質のよいお肉がリーズナブルな価格で堪能できるのは直営店ならではです。ボリュームたっぷりのステーキ盛り合わせもあり、シェアして食べてもOK。100g単位で好きな量を選ぶこともできるので、1人でも楽しめます。牛肉はもちろん、豚肉もハンガリーの国宝「マンガリッツァ」や自社開発のブランド豚「エゴマ豚」などの銘柄豚が充実。肉料理とよく合うワインも、常時100種類以上と圧巻の品揃えです。ヨーロッパの中庭を彷彿とさせるお洒落な店内には、ラウンドシートやパーティースペースもあり、さまざまな人数に対応可能。女子会や誕生パーティーなどにおすすめです。

インボイス制度対応！宴会にも！直輸入ベルギークラフトビール、黒毛和牛門崎熟成肉、ブランド豚四万十ポーク、薩摩錦鶏、ブラックアンガスビーフのグリル料理がメインに！本場ブリュッセルワッフルも。開放感のある店内30席、新宿南口高層ビルを眺めるオープンテラス72席を用意。ランチはパスタ、肉料理をメインに日替わり、サラダランチもあります。

《臨時休業のお知らせ》 2020/4/2(木)~4/22(水) 平素は当店をご利用いただきありがとうございます。 この度の新型コロナウイルスによる感染症拡大防止の観点から、東京都・神奈川県・埼玉県から「週末の不要不急の外出自粛」の要請がなされたことに伴い、お客さまやスタッフの安全を最優先し、当社グループが同地域で運営する店舗を臨時休業することと致しました。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 再開後もスタッフ一同、お客様の安全を第一に考慮した営業を行っていきますので、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

美味しい魚介や肉盛りプレートなど手軽にイタリア料理を楽しんでください。宴会コースは2.5時間飲み放題付き4500円といろいろございます。
家やオフィスでの宴会のオードブルも承ります。デリバリーもご相談ください。

薪火料理ができるテナントを探し続けて、ようやく見つけ三軒茶屋のこの店舗。イタリアで出会った薪火料理の魅力を伝える為、また、ソムリエ資格を活かし、さらにワインペアリングにも力を入れ、新しい出会いに感動頂ける方を増やしたいと思っております。コース料理にはイタリア料理のつきものであるパスタも手打ちで提供。父の地元佐渡島の好きな食材を使いながら、新しい感動をお届けいたします。

インボイス制度対応！秋葉原駅からすぐ、UDXにあるベルギーのデ・ドレ醸造所の世界観を表現したブラッスリー。日本ではここでしか飲めないビールから定番ものまで幅広い味わいの直輸入ベルギービール樽生最大22種・ボトル80種をご提供しております。黒毛和牛門崎熟成肉の様々な部位を余すことなく提供！店内のアンティークも買い付け、ベルギーの雰囲気を再現しました雨天対応型テラスが外国人にも人気！貸切は14名様から可能です。
※※酒類の提供および営業時間については行政の指示に従っております。※※

【百萬力】は焼肉の町、北見の精肉店直営のホルモン焼肉店です。
オホーツク管内では初、生食の取り扱いを保健所から認定されたお店です。

卓席に設置された「囲炉裏」を使い炭火で焼きあげるスタイル。専属ソムリエがセレクトするワインも魅力!!　４名様以上からご利用いただける個室もあり、特別な日、接待などにぴったりの焼き肉屋です。
　　　
※第三者認証を受けた認証店です※

30分おきに店内の除菌を行い
入店時はお客様にも検温にご協力頂き
37.5℃以上のお客様の入店はご遠慮いただいております。

客席、カウンターにパーティションを設置しソーシャルディスタンスを実施。
安心してお食事をお楽しみください。

近鉄線・大和八木駅近くのビル2階に構える【#肉といえば松田 奈良本店】。肉職人でありソムリエの店主が自身の集大成として開いたお店です。店の自慢は、奈良県が誇るブランド肉・大和牛をはじめとした黒毛和牛。店主による“肉のプレゼンテーション”を皮切りに『トロたく』『ステーキ』『すき焼き』などさまざまな調理法を駆使した和牛づくしのコースが堪能できます。小ポーションで15品ほど提供される料理はどれも店主の技とセンスが光る逸品ぞろい。絶品の料理に合わせるワインも多彩にそろい、贅沢なマリアージュを楽しめそう。スタイリッシュな店内はオープンキッチンになっており、目の前で繰り広げられるパフォーマンスもごちそうです。

北仙台の【varm】は薪焼き料理、ベーカリー、焙煎コーヒーの複合型レストラン。店名が意味する“熱”が織りなす3つのおいしさを提供し、2022年の誕生以来、ファンを増やしています。薪焼きの腕をふるうのは、東京やフランスで修業し、「故郷で家族と店を営みたい」と、自らの店を開いたシェフの阿久津氏。経験を重ねたモダンバスクとフレンチをベースに、直火の力で食材の持ち味を頂点に導く多彩な皿を披露しています。食材は東北産にしぼり、新たな「東北テロワール」を探求。その醍醐味は2種のディナーコースで堪能できます。シェフの妻が焼く本格パン、両親が焙煎するコーヒーも格別の味わい。日常＆非日常の両方で、長年通いたい一軒です！

沖縄県産の食材を、鉄板焼で楽しめる【mahoroba　鉄板　沖縄】。県内でも流通が希少とされるA5ランクの石垣牛を堪能できる『石垣牛コース』、記念日に喜ばれる『アニバーサリーコース』など、シェフのトータルプロデュースを満喫できるコースがオススメ。さらに、お酒と一緒に楽しめるアラカルトや〆の逸品が充実しているのも魅力的です。フランス料理の世界で腕を磨いたシェフがつくる『フォアグラと熟成肉のロッシーニ風』もオーダー必須の逸品。野菜は県内の農家と直接契約し、季節を感じさせるものを選りすぐります。店内はカウンターを中心に、個室やテーブル席も完備。記念日や接待などの会食にふさわしい落ち着きある空間となっています。

牛込神楽坂駅からでも、牛込柳町駅からでも徒歩でアクセスできる隠れ家的なイタリアンです。最近、肉といえば真っ先にその名が挙がる、肉感度の高い一軒としても知られ、【さの萬】の熟成肉から、北海道産の乳飲み仔羊に、豚、鳥、鴨、さらには鹿やウズラなどのジビエまで、その時期とっておきの肉メニューが並びます。というのも、店主・高山いさ己さんのご実家は、浅草の焼肉屋。英才教育された肉への目利きと感性に、渡伊経験で磨いたイタリアンの技術をプラス。赤身中心の肉セレクトで、食べ飽きることなく、肉づくしコースを愉しませてくれます。「官能的な肉をたっぷり食べて欲しい」と高山さん。めくるめく肉づくしイタリアンがここに！

インボイス制度対応！専用オーブンで焼き上げる本格シカゴピザはチーズ好きにはたまらない。
黒シカゴピザ「ブラック＆ホワイト」は蜂蜜をチーズにかけて。
黒毛和牛門崎熟成肉をはじめとした肉料理とクラフトビールがウリ！自然派ワインを合わせるのも◎
クラフトビール飲み放題付きコースの他単品飲み放題も2名様

これからオープンエアで気持ちいいの季節。
デートや記念日にはメッセージプレートをプレゼント！！

厳選された肉をオシャレな空間で楽しめる【伯匠 USHIBIYORI】。精肉店の目利きを経て仕入れた肉類を、リーズナブルな価格で楽しめます。豊富なメニューで迷ったら『USHIBIYORIおすすめ熟成和牛7種盛り』で、赤身肉の味わいの違いを堪能しましょう。新鮮な牛肉だからこそ楽しめる『特製USHIBIYORIユッケ』や、肉寿司など、一品料理も外せません。店内はダークブラウンで統一された、シックでオシャレな雰囲気です。一人でも気軽に立ち寄りやすいカウンター席をはじめ、広々としたテーブル席も完備。コース料理や肉に合う酒類も豊富に用意されているため、いつもの食事にはもちろん、デートや接待、歓送迎会などにも使いやすい店です。

地下鉄栄駅より徒歩5分。女子大方面、東急ホテル手前の栄メッツビル2階に当店はございます。見つけにくく繁華街のネオンに照らされる場所にあり入りずらいと噂の隠れ家的お店は、長年和食店で腕を磨き同じく栄に店舗を構えるオーナーが手掛ける洋食店でありながら「和」テイストを感じる鉄板肉ダイニングでございます。ステーキ、ハンバーグがメインの肉料理や専門店にも負けない本格パスタが楽しめるお店です。お店のコンセプトは「能登の塩で味わう肉料理」 ステーキやハンバーグを石川県から仕入れる極上の塩と醤油でいただくというスタイルに一般的な洋食店とは違った美味しさ、楽しみ方を感じていただければ幸いです。 オーナーシェフ 高山